É muito difícil generalizar o comportamento da dissolução de gases em água como função da temperatura. Podemos dizer, contudo, que por via de regra ocorre uma diminuição da quantidade máxima do gás que se dissolve em água quando a temperatura aumenta. É particularmente importante o conhecimento de como varia a solubilidade do gás oxigênio em Água, pois esse gás, dissolvido em água, é utilizado pelos peixes em seu processo respiratório. Por exemplo, a 30°C , a quantidade máxima de O² que se dissolve em água é cerca da metade da que se dissolve a 0°C. Isso permite facilmente entender por que as mais importantes regiões de pesca marinha do mundo se situam em regiões frias. Há mais oxigênio dissolvido na água e , portanto, há condições mais favoráveis ao desenvolvimento dos peixes. Em mares e rios, os despejos de água quente feitos por indústrias provocam a chamada a poluição térmica, ou seja, momento da temperatura da água. Mesmo um aumento relativamente pequeno de temperatura pode provocar grande mortalidade de peixes por causar redução da solubilidade do oxigênio em água.
