As cáries são causadas por vários fatores:
1- Micróbios na Boca
2- Partículas de alimento retidas nos dentes
3- Ingestão de muito açúcar
4- Dentes pouco resistentes ou má formação dentária
5- Falta de flúor na alimentação
Os micróbios estão sempre presentes na boca de uma pessoa, prontos a danificar os dentes se as condições permitirem. O tecido da gengiva ajusta-se ao redor dos dentes como a malha de um colarinho fechado e formam a espécie de almofada em volta de cada dente. Quando você come, pequenas partículas de alimento podem se acomodar nessa região e, se você deixar de limpar os dentes, essas partículas podem contribuir para formar uma película aderente, a "placa dentária". Os micróbios, crescendo nesta placa, causam fermentação, resultando na formação de um ácido fraco e este ácido ataca os dentes, e pode começar uma cárie. Os cientistas descobriram que o açúcar estraga os dente de duas maneiras. Eles servem de alimento aos micróbios e também interfere com os processos vitais dentro da dentina. Experiências em laboratório demonstraram que ratos alimentados artificialmente com açúcar desenvolviam cáries nos dentes, mesmo sem o açúcar passar pela boca. A explicação é que o açúcar diminui a resistência geral do organismo ao ataque dos micróbios. O flúor ajuda a impedir as cáries, dando maior resistência aos dentes. Em algumas regiões existem flor naturalmente na água. Em muitas cidades é acrescentado o flúor na água quando ela é tratada, antes de ser distribuída à população. Há também dentistas que fazem aplicação de flúor nos dentes de seus clientes.
