Grande parte do território do Estado de Israel foi construída sobre uma região árida, o deserto de Neguev . Apesar das dificuldades naturais , o país conseguiu atingir boa produção de alimentos e atualmente exporta frutas cítricas e flores. Isso só foi possível graças à aplicação de técnicas modernas de irrigação mecanizada nas fazendas e à dessalinização da água do mar. Muitas fazendas são administradas pelo sistema de kibutz , comunidades coletivas de trabalho socializado. A terra é tratada por todos , e todos compartilham os lucros . Os conjuntos dessas fazendas recebe o nome de Kibutzar. Israel é a nação mais industrializada do Oriente Médio , com destaque para a indústria bélica . Diferentemente dos demais territórios da região , pertence ao chamado grupo dos países desenvolvidos. A economia israelense conta também com outras atividades importantes , coo a pesca , a exportação de produtos alimentícios e conservas, e a criação de ovelhas, bois, cavalos e porcos. O país praticamente não possui riquezas minerais.
